沙茶酱干煸大头虾
简单
4人份
每次都是豉油皇，有点吃腻了，今晚就去逛商场，刚好看到沙茶酱，就买了一瓶试一下用来干煸大虾，猜不到成功了，哈哈
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食材清单
其他
- 大头虾 约一斤
- 沙茶酱 约两汤匙
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 酱油 适量
调味品
- 糖 适量
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先剪虾枪，虾脚，然后在虾的这个位置，剪开，挑虾线，别剪太高，要不然等下煎的时候，虾糕容易流出。
2
沥干水分，把虾裹上一层薄生粉，然后放半个虾身的油，半煎炸，我这是为了省油，你们土豪的可以直接多油！炸它！！哈哈！出来效果就是这种金黄色的就好了！
3
用吸油纸吸了那些多余的油，然后把锅里炸过虾的油倒出，通常我是不会再用的，其实如果没多少残渣，可以翻用的！我自己做法了那个虾油不要，然后锅洗干净，再放一丢丢油，然后把以上调味料放进去，起锅热开了，就把虾放进去，我是拋锅的，你们如果拋不动，就用锅铲翻动，一直到干身为止！
4
最后出来效果就是这样，超好吃😋
5
里面很弹牙
6
虾脚我是剪掉的，你们炸得酥脆的可以不处理试试
7
剪开位置下一点，可以完整保留头部的虾糕
