好吃停不下来的 腊肠培根蛋炒饭
简单
4人份
总想等到有隔夜饭的时候做一次蛋炒饭，这次终于有了一大碗剩米饭。 赶快翻翻冰箱看有啥材料，还不错，这次看样可以做个高配版蛋炒饭。
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食材清单
其他
- 1根腊肠
- 20克荷兰豆
- 3个鸡蛋
- 3片培根
- 一大碗米饭
- 半根胡萝卜
- 可有可无椒盐、芝麻
- 每种1/3个红黄绿辣椒
- 适量盐、生抽
蔬菜类
- 4根小葱
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有食材从冰箱拿出，依次切成小块备用。
2
有条件的可以分两个菜板切青菜和肉菜，没有条件的就先切青菜后切肉菜，有懒癌症状的就随便切吧。
3
将鸡蛋打散倒进大米饭里面，第一次体验这种蛋泡饭的方法，口味还可以，米饭最后比较柔软。也可以用传统把鸡蛋先炒一下的方法，然后再和米饭炒到一起。
4
锅里倒入油，少一点就行，然后炒腊肠和培根，炒的过程会出一些油。
5
加入葱和生抽爆香，期间开小火，防止迸溅，防止肉糊了。
6
然后加入荷兰豆和胡萝卜翻炒，大概一分钟即可。
7
倒入被蛋液泡过的米饭，用铲子压开翻散。
8
加入红黄绿辣椒，加入小葱，继续翻炒。
9
加盐，有其他调料的如椒盐也可以加进去，翻炒后尝一下咸淡，然后关火出锅。
10
找出漂亮的盘子，装盘，撒上剩余的葱花，再来点芝麻点缀，腊肠培根多彩蛋炒饭就好了，拿起勺子开吃吧！
