亚麻籽汉堡坯
简单
4人份
每天想着方的为悠小妞做早餐，西式早餐对于我家来说是不受欢迎的，但小妞喜欢吃汉堡，我就根据自由大师的汉堡方改了改，添加了亚麻籽吃起来更健康。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克亚麻籽
- 110克水
- 160克高筋面粉
- 16克黄油
- 2.5克酵母
- 22克蛋白
- 40克低筋面粉
- 9克奶粉
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料放进面包机，启动一个揉面程序15分钟；放黄油，再启动一个揉面程序15分钟，至面团达到扩展状态；揉好的面放进碗中盖保鲜膜进行第一次发酵。
2
发酵到面团2倍大，手指沾面粉戳洞，洞不回缩（没发到位），面团表面不塌陷（发过了），就算发好了。
3
面团排气分割成7份，每份55克左右，不用松弛，滚圆表面刷蛋液沾白芝麻。整好型放进烤箱，不用通电，烤箱里放一杯热水，关好烤箱门进行二发。
4
二发两倍大，预热烤箱180度，中层上下火，15分钟。
5
烤好出炉放到温热，用保鲜袋封好。
6
汉堡中间加了牛油果鸡蛋沙拉、番茄、芝士片，板烧鸡排，生菜 ^_^
