分蛋海绵蛋糕（3蛋）
简单
4人份
适合8寸方盘，综合分蛋戚风和日式海绵的方子，可用于制作慕斯蛋糕的蛋糕层，烤制时间短、很方便。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30g植物油
- 30g水
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 49.5低粉
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白盆中加几滴柠檬汁或者白醋，砂糖分三次加入打至9分发提起打蛋器出现尖峰
2
往打好的蛋白糊中加入蛋黄，一颗一颗加入，打匀就行
3
往蛋白糊中加入过筛的低粉，用刮刀拌匀后加入水和油翻拌均匀后倒入铺好油纸的模具里，用刮刀把表面弄平整弄破气泡后放入预热180度的烤箱中，180度 10分钟。
4
烤好之后把蛋糕带着油纸拿出来放到烤架上晾凉，完成！
