新手版土豆焖翅根

简单 4人份

第一次做,用最简单的配方,这道菜简直是米饭杀手!

新手版土豆焖翅根
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10个鸡翅根
  • 1个土豆
  • 1个干辣椒
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 2个八角
  • 2勺生抽
  • 5瓣蒜
  • 5粒花椒
蔬菜类
  • 3根葱
  • 3片姜

营养成分

热量

495.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

45.0 克

纤维

6.0 克

9.0 克

968.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

一个大土豆,洗净、削皮、切块,泡水里(一定要泡水里)

步骤 1
2

翅根洗净,冷水入锅,加三片姜(厚一丢丢),三段葱白,一勺料酒,一边烧开一边去浮沫,然后捞起翅根放一边

步骤 2
3

热油爆蒜+干辣椒+花椒+八角,倒入翅根翻炒。炒出香味后加两勺生抽,再翻炒一下,翅根着色均匀后,再倒入土豆继续翻炒,加水没过2/3的翅根和土豆,水烧开了加一勺蚝油,转中火,盖上焖煮

步骤 3
4

大概半小时左右开盖,转大火收汁,试味(本人觉得无需再放盐)

步骤 4
5

收汁完毕出锅,底部还有一些浓稠的汤汁没拍到,捞饭吃巨香哦,简直是米饭杀手

步骤 5

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