🔥简单好做内容丰富的酸辣汤❗❗
简单
4人份
放假这几天天天阴天，气温下降的很低，有点冷，今天吃点热乎的吧，煮一锅汤，适合有点凉意的早晨。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 一小把绿叶菜
- 适量木耳
- 适量盐、生抽、老抽、胡椒粉
- 适量腐竹
- 适量青笋
- 适量香菇
- 适量黄花菜
蔬菜类
- 适量葱蒜
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个西红柿去皮切块，葱、蒜切段。青笋切丝。
2
另外泡了点木耳、黄花菜、腐竹。
3
还有香菇切片。
4
热油放葱蒜炒香，拍照的功夫炒的有点焦了🤣
5
放入西红柿翻炒软烂出汁。
6
加水煮开。
7
放入配菜煮几分钟，耐煮的先放。放调料：生抽、老抽、盐、胡椒粉。
8
最后放入青笋丝、绿叶菜，淋一圈蛋花。
9
淀粉加水搅匀，淋入锅里勾芡。淀粉的用量可以少量慢慢加，加一次搅搅看看是否浓稠。加多会有淀粉味，会毁了一锅好汤。
10
最后尝尝味道，淋点辣椒油，撒点葱花香菜关火。因为有西红柿的酸，觉得不够酸的可以适当根据口味添加醋。
11
一碗热乎乎的酸辣汤吃起来很过瘾哦，有点像胡辣汤，但还是有区别，配菜比较随意，喜欢吃什么放点什么。
12
搭配馒头花卷是极好的，作为一个西北人是很喜欢泡着馒头花卷吃的，汤汁泡进馍里才够味。
13
热火朝天吃一碗一天都不饿🤣，这是比较家常的早餐，没太高颜值，却老少皆宜，很受欢迎。
