新疆烤包子（新手友好）
简单
4人份
老公是新疆的，说特别好吃，配方儿童友好，孩子才三岁一次能吃三四个
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食材清单
其他
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- 100克水
- 100克牛奶
- 100克羊油
- 15克（适量）料酒
- 15克（适量）酱油
- 1个全蛋或2个蛋黄刷蛋液
- 1个鸡蛋
- 25克油
- 2克孜然粉
- 500克（+50克调整用）中筋面粉（没有也可以高筋低筋各一半）
- 6克黑胡椒
- 皮
- 表面
- 适量白芝麻
- 馅儿
肉类
- 600克羊肉
蔬菜
- 300克洋葱
调味料
- 2克糖
- 7克盐
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、牛奶、水、鸡蛋、油、盐一起搅拌
2
揉匀
3
可以适量沾干面粉调整硬度像饺子皮即可
4
盖保鲜膜或湿布醒45分钟
5
羊油炒热
6
加入洋葱煸炒出水
7
加羊肉，稍微炒一下半熟出水即可
8
沥出水（水倒掉）
9
加入盐、黑胡椒、孜然、糖、酱油和料酒拌匀腌制一会
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醒好的面切成35-40克一个的面剂子
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擀成椭圆形或长方形，中间厚四周薄
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包适量馅儿
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可以用蛋清（蛋液）助粘
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像叠被子一样包，口要封好，防漏汁
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翻转过来摆放在烤架上（垫硅油纸），刷蛋液（刷全蛋液烤出来色浅，刷蛋黄颜色更好看），撒适量白芝麻，烤箱上下火230度预热
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230度上下火25-30分钟出锅
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取出凉凉，吃不完的可以冷冻起来，趁热吃歹的很！哈哈
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来个特写~~~
