白胡椒猪肚汤（高压锅）版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克排骨
- 2勺料酒
- 适量白胡椒
- 适量花椒粒
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肚用面粉反复搓洗，里外都洗，冲干净后再用醋里外搓洗，备用。
2
锅中水放入花椒粒、姜4片、料酒2勺，大火烧开。
3
猪肚内放一个盘子撑着，放入滚开的锅中煮2至3分钟（肚大3分、肚小2分）关火，立刻取出。
4
把盘子取出来，肚备用。排骨、焯水备用。
5
猪肚切丝、和排骨一起放入高压锅内，放入姜片、花椒粒、白胡椒，压30分钟，开锅放盐，撒上葱花，大功告成✌️
