蒜蓉辣椒酱—减肥期间的天然调料
简单
4人份
减肥期间要少油，少盐，完全不要吃糖。很多调料都含糖和味精，所以自己做了这个剁椒，拌白灼或者水煮的蔬菜和海鲜，味道真心不错又无油少盐。
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食材清单
其他
- 180红尖椒
- 260青尖椒
- 2头大蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尖椒买了青和红两种，青色的比较不辣，红色太辣，不爱吃辣的话红色少放一些，爱吃就多多的放，当然只放一种也可以。比例可以随意调整。我爱吃蒜头，所以蒜头放的比较多，也可以随意添加。
2
所有材料切丝后剁细碎，加盐拌匀，多拌一拌尽量均匀。盐要宽一定可以保存比较久，并且拌菜的菜都不用加盐的哦
3
拌匀后。冰箱冷藏。腌制一天，第二天即可食用。拿的时候用干净无油的勺子拿去，密封冷藏可以保存一个月左右。
4
可以直接拌凉菜或者做剁椒粉丝鱼头，或者剁椒蒸金针菇，都很美味。
5
不减肥的同学可以，锅中放少许油加热后➕2勺蒜蓉辣椒酱，一根小香葱爆香➕生抽少许➕香油少许，即成为凉拌菜的酱汁。又好吃颜色又好看
