三色螺旋面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克椰浆
- 25克黄油
- 300克面包粉
- 4克酵母
- 7克可可粉
- 7克抹茶粉
- 一个蛋黄
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有除黄油以外的原料放入面包机，最好先放大部分的液体原料。等和成团后看湿度再加剩余的液体
2
面团成团后再搅拌十分钟左右（仅限面包机），将软化的黄油加入继续搅拌
3
用面包机或者厨师机将面团揉至完成阶段，即能拉出很好的膜，而且不易破裂
4
将面团分成三份，一份加可可粉，一份加抹茶粉，分别揉成光滑的面团，这一步手揉就可以，记得不时的摔打下
5
将面团分别放在温暖处发酵至两倍大，发酵的时候盖好保鲜膜。三种颜色分别放在三个盆里。需要的时间不多，也就一个小时吧
6
将面团整形后中间发酵15分钟，盖上保鲜膜防止水分蒸发
7
将面团整形后擀成长条，然后三个叠在一起，继续擀一下，然后卷起
8
放入模具中，放一碗开水，放在烤箱中，不用开火，发酵至八分满。我夏天常用的方法是将模具放在一个大的塑料袋中，然后在放一碗热水在里面，将其密封。45分钟左右就能发好
9
烤箱预热180度，中下层，烤制40分钟左右即可
10
烤好后立即脱模即可
