零失败爽脆开胃腌萝卜
简单
4人份
腌萝卜是一道风味小菜，夏天一碗稀饭，配上一份爽脆开胃的腌萝卜，入口嘎嘣脆，别有一番滋味。腌萝卜和面条、馒头、煎饼也是绝配哦，超级下饭！
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食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 3个小米椒
- 适量水
- 适量白醋
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一根白萝卜，去头去尾洗净备用，带皮的腌萝卜更爽脆。
2
把萝卜切成三段，再切成片。
3
放适量的盐腌萝卜5个小时，去除萝卜的辛辣水。
4
把腌出来的水倒掉，再用水洗几遍，如果感觉有点咸，可以用水泡10分钟，最后用凉白开过一遍，以免吃了拉肚子。
5
加入大半碗凉白开，刚好没过萝卜即可。再加入适量的白醋、白糖，白醋和白糖的量可以根据个人的口味添加，喜欢吃酸点的就多加点醋，喜欢吃甜一点的多放点糖，灵活调整，调至自己喜欢的口感即可！（我本人用小勺子放了5勺白糖）
6
最后加入3个小米辣，把萝卜用保鲜袋包好放到冰箱里，第二天就可以开吃啦，非常爽脆开胃！
7
冰凉爽脆开胃的腌萝卜制作好啦！
