老广靓汤—眉豆冬菇炖鸡爪
简单
4人份
广东人体质单薄，平素脾胃虚弱的人较多，脾胃是运化水湿的重要脏器，脾胃虚弱，不能运化水湿，则一遇潮湿天气，就容易感受湿邪，而出现全身困重， 四肢无力， 口淡口黏， 食欲不振， 小便色淡等情况， 这就属于脾虚夹湿型。 针对这种情况，一般的处理应该是以运脾化湿为主，常用的祛湿汤可选用：眉豆冬菇炖鸡脚
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食材清单
其他
- 眉豆100克
- 红枣5只
- 香菇3朵
- 鸡爪4只
蔬菜
- 姜片少许
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各物分别洗净。眉豆、冬菇去蒂，红枣去核稍浸泡；鸡脚去甲、敲裂。一起下瓦煲，加入清水 2000毫升（约 8 碗量），武火滚沸后改文火煲一个半小时，下盐便可。
