电饭煲版荷叶糯米鸡
简单
4人份
宝宝自从十几个月的时候吃过后就念念不忘的荷叶糯米鸡，每每看到荷叶，首先想到的不是唐宋古诗词，而是闪现在小脑袋里的荷叶糯米鸡
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1张荷叶(烘焙油纸)
- 1根自制腊肠
- 250克糯米
- 2克胡椒粉
- 2汤勺生抽
- 2汤勺蚝油
- 2汤勺黄酒或料酒
- 3-5个咸鸭蛋黃
- 3-5朵香菇
- 3克生姜粉
- 3汤勺葱油
- 一把碎荷叶
- 半只新鸡(三黄鸡)
调味料
- 10克糖
- 5克盐
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米和鸡提前准备好，鸡清洗干净用除葱油以外的调味料抺匀，放冰箱腌制过夜，糯米淘洗干净，放冰箱泡一晚上，干香菇也放冰箱泡一夜
2
泡香菇上层的清水倒下来有用，然后清洗干净，要划圈多洗几次，不然有沙的，蒸锅放水放上蒸格笼布摊开泡好的糯米，咸蛋黄，腊肠，香菇隔水蒸熟，大概二十五到三十分钟
3
电饭煲放入一把开水烫过，清洗干净的碎荷叶
4
放上一张烫洗干净了的大荷叶，这是去年亲家母拿来的放冷冻的有点洞洞了
5
熟糯米放葱油和腌鸡的汤汁液拌匀，铺垫在荷叶上，放上切片的香肠和咸蛋黄香菇(香菇家中缺货还没补上，忽略)
6
放上鸡
7
盖上荷叶和锅盖，按煮饭键，跳过焖十五分钟再按煮饭键，跳过再焖十五分钟，然后再按一次，焖十五分钟，总共按三次焖三次
8
用筷子扎了一下，熟了，就可以开吃了
9
先给桃子上了个鸡腿，嫩嫩的。我帮她撕开了的，接着是糯米饭，香极了，这菜在我家是百吃不厌
