80/90后的儿童节蛋糕
简单
4人份
大家小时候，过儿童节学校会发小蛋糕么？虽然从小有着被假忌廉（氢化植物奶油）支配的恐惧，但是小时候的六一节蛋糕，还是一直很让我期待的！ 多年之后除了廉价的口感，我已经记不清那时候的儿童节蛋糕具体是什么样子了；只记得必须是非常土味的配色和图案，加上灵魂的粉红色塑料盒子。 在网上找了很久才找到图三素材，大约唤醒了一点童年的印象。 为了配色我已经很尽力了😄灵魂盒子我就实在没办法了！ Anyway，有内味了！是童年了！！（哈哈哈打奶油里加了whisky，这是哪门子童年） 我就问！够不够土！！😂 【6寸蛋糕】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克奶油
- 20克油
- 24克牛奶
- 2个（大）鸡蛋
- 30+10克糖
- 36克低筋面粉
- 不超过15g糖
- 色素
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄，牛奶，油，10g糖，常温乳化；筛入面粉，z字混合均匀。
2
烤箱预热150度
3
蛋白，分三次加入30g糖，打到干性发泡。分三次加入蛋黄糊中。
4
烤箱150度烤50分钟，出炉后倒扣放凉
5
奶油加入10-15g糖，打到5-6分（可以出现纹路，还有流动性）进行抹面。留出1/3这样
6
剩的奶油用来裱花：每次掏出来一小碗，滴一滴食用色素。如果颜色不够“土”可以用牙签加入三原色的另外两种，可以让颜色暗沉一点。
7
这张图来自网络，是我想要复刻的风格😂
