酱爆腐竹
简单
4人份
在饭店吃过一次，回家以后自己试着做，本来打算在下厨房看看厨友们有没有更好的方子，也没找到，自己就把自创的发过来了～
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食材清单
其他
- 1小勺黄豆酱
- 2勺淀粉
- 5-10瓣蒜末
- 5朵香菇
- 若干葱姜蒜（炝锅用）
- 适量腐竹
调味品
- 1小勺甜面酱
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹提前一晚冷水泡开。
2
香菇切好。
3
甜面酱和黄豆酱加少量水调匀。（此处也可以全部用甜面酱，两汤勺加水调稀）
4
淀粉调好备用。
5
热锅凉油加入葱姜蒜爆香。
6
加入酱炒香。
7
加入香菇翻炒几下。
8
腐竹炒熟后加入蒜末，翻炒几下加入淀粉。
9
出锅开吃！！
10
（由于加了两种酱，没有再放盐，口味重的厨友酌情添加一点点，不过还是建议大家少盐少油）
