不用发酵的奶香原味曲奇饼干 原汁原味零失败
简单
4人份
给儿子准备的小零食，不用发酵，节约时间，出门带娃哄娃神器，就是自制小零食，健康又方便，参考的 仙人掌colin 的方子 零失败
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克黄油
- 1个蛋黄液
- 2滴香草精
- 40克玉米淀粉
- 50克低筋面粉
- 5克抹茶粉
- 80克高筋面粉
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材:
2
蛋黄1个黄油130g 低筋面粉80g高 筋面粉50g
3
玉米淀粉40g 糖粉40g . 香草精2滴
4
黄油融化，可以用底部在温水盆里
5
白糖过筛，因为糖粉用完了
6
放入黄油里面
7
加入两滴香草精
8
1黄油必须先室温软化成膏状，(! 用手指轻轻的按一下，没有任何阻力就可以轻松被按下来，这样的软硬程度是刚好的)!!糖粉过筛， 和黄油一起，用电动打蛋器低速搅打。
9
加入蛋黄
10
打发
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低速打发
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蓬松状态
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筛入玉米淀粉
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筛入面粉
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2搅打成图中这样顺滑的状态，接着放入一个蛋黄和两滴香草精。继续用电动打蛋器开最低的那一档把蛋黄混匀，黄油呈现羽毛状，体积蓬松变大。
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3把所有粉质材料混合均匀以后分两次过筛加进去，用刮刀翻拌均匀，!一定翻拌到看不见干粉为止，但是也不要过分翻拌!!
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翻版
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加入抹茶粉 试试
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这样
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装入裱花袋
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装好
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4然后把面糊装进布质的裱花袋里，我用的裱花嘴是图里这种六嘴中号的。裱花嘴垂直向下，先向左扭曲，在向右旋转过来，两个来回。最后往上提.一下，收口。
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这样
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I5烤箱150度预热10分钟，中层上下管烤30分钟,曲奇微微膨胀变成金黄色就可以出炉了。
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很酥脆
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太好看了
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嘻嘻
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近图
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成本
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转袋
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保存
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完美
