孩子最爱的蘑菇汤莜面鱼鱼
简单
4人份
每次去“西贝”餐馆，孩子们必点的一道美食，蘑菇汤莜面鱼鱼，一人两碗。今天就试着自己做一下，发现一点也不难，有一点面食基础的美妈都能操作。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10朵香菇
- 200克莜面
- 一个西红柿
- 一点猪肉
- 些许开水
- 四分之一洋葱头
- 少许平菇或袖珍菇
- 少许油
调味品
- 些许酱油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大概200g莜面，拿筷子用开水和一下，结成一个个小团就说明水量差不多了
2
再用手揉到一起，光滑面团静置30分钟以上。
3
取一小块，搓成长条
4
用手揪下一个个小挤子，再搓成鱼鱼状
5
搓好的鱼鱼，天气如果干燥就用纱布盖好，防止面干。
6
准备好洋葱碎，肉丁，香菇袖珍菇。菇类可以选择自己喜欢的类别。
7
先放油，炒菇类，炒软后盛出待用。
8
待用的香菇袖珍菇
9
再热油，炒肉丁西红柿，炒出香味儿，把香姑等加入锅中再一起小火慢慢炒一会儿，加生抽，盐，然后加入开水煮开。
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加入开水煮开。为了莜面能入味儿，汤里的生抽和盐需要多一点。
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放入鱼鱼，继续煮3—5分钟。即可盛出了。
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好吃的莜面，跟餐馆的一样好吃呢。
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色泽卖相和味道一样的好。
