苹果焖羊腩
简单
4人份
冷冷的冬天里吃上香喷喷的苹果焖羊腩，立刻全身暖洋洋，把冬日的寒意全驱走
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食材清单
其他
- 10个马蹄
- 1个胡萝卜
- 1个苹果
- 1斤羊腩
- 3块腐乳
- 少量陈皮
调味品
- 少量酱油
调味料
- 少量冰糖
- 少量盐
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把羊腩洗干净，煲滚水把羊腩焯两分钟，隔水捞起，然后把锅烧干，放姜烙一烙，把羊腩倒入锅里和姜一起干烙几分钟，装起倒入电饭煲。
2
把腐乳用少量水调制成腐乳汁，加入冰糖、酱油和盐调成酱汁，一起倒入电饭煲，再加水满至盖住羊腩即可，加入陈皮和所有配料（马蹄，胡萝卜和苹果切块），按下蒸煮档焖40分钟，焖好后再用煮饭档煲一次收汁即成。
3
如果不用电饭煲焖，直接用瓦煲放煤气炉焖，则大火煲至滚开后慢火焖一个钟到个半钟收汁即可。
