简单几步做好老式蛋卷
简单
4人份
老式蛋卷是一直停留在小时候记忆里的味道。酥脆香甜，就像记忆中那个无忧无虑的午后，睡醒后，看着固定频道的动画片，再来跟又酥又脆的蛋卷，吃着吃着，就这样长大了。 尝试过很多家都没有记忆中的味道，还好在我的坚持不懈下，终于在【黄远堂】找到我想要的老式蛋卷。好吃的手工蛋卷就应该连一滴水都是多余，浓郁的鸡蛋香味，咬上一口，嘎嘣脆，边吃边掉渣！可以说是小朋友的最爱了！ 黄远堂，让一部分人先爱上凤梨酥。
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食材清单
其他
- 200克低筋面粉
- 200克黄油
- 2克食用盐
- 4个鸡蛋
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油小火加热融化，放入细砂糖和盐，搅拌均匀，离火后再搅拌。
2
再依次加入打散的鸡蛋、过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒顺滑的状态。
3
平底锅（蛋卷机更好）预热，倒入适量面糊，将面糊均匀摊开，小火加热40多秒，微软时用筷子卷起，放凉就可食用。
