番茄金针菇嫩豆腐羹
简单
4人份
特别简单快手的番茄金针菇嫩豆腐羹，鲜香可口，豆腐入口即化，在宿舍也可以做，再搭配一个包子，营养早餐就搞定了
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1把金针菇
- 1朵香菇
- 1盒嫩豆腐即内酯豆腐
- 2个鸡蛋
- 2勺味极鲜
蔬菜类
- 2根香葱
- 两根香菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将西红柿切丁，豆腐切块，金针菇拦腰切开，葱切成葱花，香菜切末，鸡蛋打散，淀粉加水搅匀
2
少量油爆香葱花后加番茄丁，炒至软烂加少量水炒成酱
3
加两碗水，加金针菇，香菇丁，水开后加入切好的豆腐块
4
水第二次开后加少量水淀粉勾芡，加入味极鲜，少量盐调味，由于这道汤很鲜，加入味极鲜后要减少盐的量
5
水第三次开后加鸡蛋，等鸡蛋花浮上来后，关火，撒入香葱
6
鲜香可口的番茄金针菇豆腐羹就做好啦
