嚼得到粒粒果肉的【纯手工草莓酱】
简单
4人份
自家做的草莓酱，完全没有任何添加剂，吃得安心又放心，那份纯手工带来的乐趣与美味，也是任何市售果酱所无法比拟的~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克新鲜草莓
- 220克白砂糖
- 50克柠檬汁
调味品
- 400克冰糖
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备用来装草莓酱的玻璃瓶先用开水煮5-10分钟消毒，放太阳下彻底晒干水份。
2
草莓用淡盐水浸泡一会儿后再冲洗干净，沥干水份，去蒂，切大块。
3
准备一个能抗腐蚀的锅子，然后一层草莓、一层糖的码放好，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。
4
将冷藏好的草莓连果汁一块，淋上柠檬汁用大火煮沸，撇净不断产生的浮沫，调小火熬至浓稠。
5
熬到浓稠的草莓酱，趁热装入瓶中，完全装满，然后迅速盖紧盖子，倒扣至彻底晾凉。
