笋丝凉拌鸡
简单
4人份
笋子和鸡丝一起入口，既能解油腻，又有清脆的口感。非常好吃的一道凉拌菜哦
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食材清单
其他
- 勺生抽
- 勺香油
- 熟油辣椒
- 笋丝
- 花椒油
- 蒜末
- 醋
- 鸡
蔬菜类
- 葱
调味料
- 克白糖
- 克盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个鸡腿放点生姜片和花椒粒煮熟，晾冷后撕成丝。这次是炖了半只鸡，把胸脯肉捞起来撕的丝。煮鸡的汤不要倒掉哦，加点白菜萝卜啥的，也好吃。
2
笋子用的干笋，泡开后煮了半个小时，菜市场买现成的笋丝也行，回家用开水烫一下。加入佐料：生抽，醋，白糖，辣椒油，花椒油，香油，葱段，鸡精，蒜末。拌匀装盘即可。
