酥炸藿香排骨
简单
4人份
饭店里吃到这道菜，朋友家的孩子也爱吃，于是自己研究做，自己做，食材更放心！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克淀粉
- 10克生抽
- 10克蚝油
- 1个鸡蛋
- 500克排骨
- 各5g生姜、蒜
- 适量玉米油
调味料
- 1克盐
- 5克糖
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净泡掉血水，加生抽蚝油辣椒面糖生姜蒜腌2小时，加鸡蛋，裹玉米淀粉中火炸熟，然后藿香叶洗净擦干水分炸熟即可（下次来补过程图）
2
生抽用的是我家这款手工酱油，会浓度高一些，大家不同的酱油调整一下。
3
除油，淀粉，鸡蛋以外所有食材搅拌腌制。
4
提醒：排骨切小块一些。
5
腌制时间完成后，鸡蛋打散加入，然后加入淀粉。
6
搅拌均匀。
7
下油锅中小火炸制。
8
藿香叶擦干水分，直接炸即可。
