鲜奶树莓蛋糕
简单
4人份
和奶油蛋糕的搭配，我最喜欢水果。美丽的颜色，香甜的味道，绝对是午后时光的绝配
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食材清单
其他
- 160克A：蛋白4颗
- 50克色拉油
- 5滴柠檬汁
- 60克鲜橙多
- 80克B：蛋黄4颗
- 90克低筋面粉
- 一根薄荷
- 奶油及装饰材料：
- 蛋糕材料：
- 适量树莓
- 适量银珠糖
- 适量鲜奶油
调味料
- 20克细砂糖
- 60克细砂糖
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
树莓及一个薄荷尖洗干净晾水。洗树莓的时候先稍微浸泡一下，再稍微淘洗一下，不要太用力，不然树莓会坏
2
逐一准备好要用的材料
3
先把蛋白打发到十分（提起打蛋头会有明显的尖峰）细砂糖分3次加入
4
把色拉油和橙汁搅打到水油混合，再加入蛋黄，细砂糖，继续搅打。
5
分两次过筛加入低筋面粉，搅拌至无颗粒
6
把打发的蛋白取三分之一加入面糊搅拌均匀
7
把所有蛋白霜加入面糊，搅均匀，然后把面糊倒入蛋糕模具，从上往下轻摔几下，振去气泡。放入烤箱以上下火140度底层烤25分钟，转上下火170度烤25分钟（注意：烤的时间根据自己的蛋糕模大小，烤箱情况而定，差不多的时候用一根竹签插入蛋糕中间，提起来竹签上没粘面糊即可）
8
把鲜奶打发到十分
9
把黄桃罐头切好备用
10
在蛋糕上抹好奶油，再进行裱花
11
放上树莓，黄桃，以及薄荷叶，银珠糖
12
蛋糕做好啦
