无油版红焖肉
简单
4人份
不需翻炒上色，低温烹饪，口感弹、软、糯！
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食材清单
其他
- 1500g五花肉
- 1大勺生抽
- 1大朵大料
- 2大勺老抽
- 5-6粒花椒
- 半碗料酒
蔬菜类
- 5片生姜
调味品
- 1大勺白糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切大块（千万别太小，一是容易碎，二是吃着不爽）姜切片。
2
大肚陶瓷锅烧半锅水，温水下肉（50度左右即可，切忌开水！肉容易老！）。
3
水开之前撇沫，干净后，放入姜、花椒、大料、老抽、生抽、料酒大火烧开后，调小火1个小时后关火，如果不着急吃就，闷着，颜色会更好！
