浇汁铁板豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 2勺米醋
- 3勺蒜蓉辣酱
- 适量淀粉
- 适量胡萝卜
- 适量香油
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量香菜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切大概一厘米厚片，备用
2
豆腐片蘸干淀粉，煎锅放油，量如图，加热到冒泡放豆腐
3
中火煎，煎的过程可以准备两圈洋葱，三四片胡萝卜，两根香菜，切丁备用。取少量淀粉加水，兑成水淀粉备用。
4
煎至两面金黄，用筷子夹有硬壳儿，码盘
5
起锅烧一点油，放洋葱丁，胡萝卜丁炒香，加一碗水，水开放入酱油，醋，蒜蓉辣酱
6
煮两分钟左右，加入水淀粉，盐，香油，香菜
7
做好的卤子盛入豆腐碗中，浇汁铁板豆腐，完成！
8
加点辣椒油，开饭啦！
