自制山楂果丹皮
简单
4人份
儿子喜欢吃山楂条，总觉得外面买的添加剂太多，正好山楂季，一定别放过挑战自己的机会！
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食材清单
其他
- 300克水
- 500克山楂
调味料
- 150克糖
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜山楂洗干净，去籽，山楂一定要新鲜，硬一点那种，不然支撑不起成型。
2
放入料理机加水打碎，没有料理机的不打也可以。
3
打成这样子就可以了。
4
倒入锅内煮，挤一点柠檬汁防止山楂氧化变色。
5
加入白糖，继续煮（白糖也可以第二步过滤后煮的时候再加）
6
大火煮开，中小火煮大概20分钟左右，倒起来过滤，一定要过滤哦，不然不细腻，用勺子拼命挤压，把果肉挤压出来，煮烂了的话很容易挤的。
7
挤好的山楂果酱，是这个样子的。
8
再倒入锅内中火熬，要用硅胶铲在旁边搅拌。
9
熬到可流动状态，就要开小火了，这时候就要不停的搅拌了，不然会糊。如果是果酱熬到这个程度就可以了！山楂卷的话还要继续。
10
小火继续熬，不停搅拌，直到山楂酱用硅胶铲挑起，完全不会流动。
11
这会准备一个三能金盘，趁热把山楂酱平铺在盘里，然后迅速刮平，不能太厚了，不然不会干，速度要快哦，不然冷了就刮不动了。
12
等完全冷切后就可以切长条，或者切大块卷起来了！
13
还可以切成细条，撒点白糖，酸酸甜甜超好吃！