花枝鲜虾鸡肉丸

简单 4人份

转载的，原帖地址：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_798702850102zyj7.html?from=singlemessage&isappinstalled=0 原帖子是油炸，但是我一般自己做汤，这样比较低脂。花枝其实就是鱿鱼, 鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。