一次成功💯的雪糕蛋糕‼️火爆ins
简单
4人份
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食材清单
其他
- #巧克力脆皮
- #蛋糕体
- 120克低筋面粉
- 120克黄油
- 200克白巧克力
- 2个鸡蛋
- 2滴香草精
- 5克泡打粉
- 60克牛奶
- 几滴油溶性色素
- 适量装饰糖珠
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的材料
2
黄油室温软化后打发至蓬松发白的状态
3
加入细砂糖继续打发
4
打散的蛋液少量多次加入黄油中， 每加一次打发均匀至蛋液被黄油充分吸收再继续加入蛋液
5
加2滴香草精打发均匀（没有可不加，主要是为了去除蛋腥味）
6
过筛低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀
7
倒入牛奶继续翻拌均匀成细腻面糊
8
装进裱花袋挤入雪糕模具，放入预热170度的烤箱烤制20分钟左右，晾凉后脱模即可
9
白巧克力隔水融化稍降温后蛋糕体滚一层巧克力液，晾凉凝固后继续滚几层，撒上装饰糖珠以及金箔就好啦
