酱香版麻辣香锅
简单
4人份
非常喜欢吃麻辣香锅可是吃不了辣，自己调的酱香料，味道也是棒棒哒，非常下饭哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 10粒花椒
- 1个杏鲍菇
- 1勺生抽
- 1把油麦菜
- 1节藕
- 8片圆生菜
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量金针菇
- 适量鱼丸类
肉类
- 半块鸡胸肉
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 1勺糖
- 2勺盐
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把藕洗净切片泡水，木耳泡发，鸡胸肉切薄片，拿料酒姜片盐腌制15分钟
2
把喜欢吃的蔬菜洗净切好放盆里
3
把蒜姜切片，花椒10颗左右放入碗里，把香肠切厚片码入盘中（也可以把香肠煎一下）
4
碗里放1勺生抽2勺盐2勺豆瓣酱，1勺糖拌匀，如上图，料汁里切记不要加水，料汁口味可按自己平时吃饭的口味调
5
锅里放水，水烧开放入藕片和木耳焯8分熟，焯好后捞出拿冷水泡一下，最后控干水分即可
6
在放入菌菇类焯一会儿，捞出泡水
7
最后放入鱼丸类煮一会儿，捞出控水即可
8
热锅放油，油一定要多放些，油温热的时候放入姜片蒜片花椒爆香，再放入鸡胸肉炒一下如上图
9
在放入香肠，菜爆炒一会儿如上图
10
最后放入调好的料汁倒入继续翻炒一会儿快出锅的时候放入香菜即可，如上图
11
最后香喷喷的麻辣香锅就做好了，出锅摆盘即可
