视频菜谱：【碱水面包】
简单
4人份
今天的碱水面包，基本没有添加辅料，体现的就是健康。食用碱性面包可以平衡人体内的酸碱度，一起看看吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180ml温水
- 1个鸡蛋
- 1小碗小苏打
- 1汤匙玉米油
- 283克高筋面粉
- 7克酵母
调味品
- 半汤匙糖
调味料
- 1茶匙盐
- 适量海盐
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水180ml，盐1茶匙，糖
2
5汤匙，放进一个大碗里，拌匀至盐糖溶解。
3
加入7g酵母，静置5分钟后，加入283g面粉和1汤匙玉米油，和成光滑的面团。
4
碗底涂一层油防止粘黏，面团放进去，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。
5
面团发好后，平均分成4份，造型。
6
锅里多放一些水 ，加一碗小苏打，煮开后转小火。面包过碱水，两面分别煮30秒。
7
1个鸡蛋打散，用蛋液刷面包表面，再撒一些海盐。
8
烤箱230度10-15分钟。
