料多多香葱肉松包
简单
4人份
不要问肉松哪里买的 因为是自家炒的😂 这个疫情在家 面粉玩出新高度
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食材清单
其他
- 140克牛奶
- 25克黄油
- 260克高筋面粉
- 3克耐高温耐糖酵母
肉类
- 30克鸡蛋液
- 肉松馅
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 25克细砂糖
- 3克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料除黄油外，全部混合揉成面团，用推摔手法揉至面团可拉出粗膜，然后加入软化的黄油继续揉面。揉至完全扩展
2
揉好的面团放入容器里，放烤箱里发酵至两倍大，约一个半小时左右。用手指沾些面粉，插入面团中，小孔不回缩就是发酵好了
3
发酵好的面团用手轻压排气，分成两份等量的面团，用保鲜膜盖好，静置15分钟。静置好的面团擀成长方形
4
挤上沙拉酱、放上肉松和香葱
5
卷实，接口朝下放置
6
用刀切开，一头别切断了
7
肉松朝上，交叉编织，编织好后，两头连接，接口放在底部！
8
把编制好的面包胚放入模具里
9
模具放入烤箱，直接开启菜单46进行二次发酵，发酵约45分钟，手指沾面粉，轻压面包，可以马上回弹即发酵完成✅
10
发酵好的面包刷上蛋液，烤箱170度预热，烤30分钟
11
面包上色后记得盖上锡纸，我这是上色过重了😂
12
趁热脱模，放到手温可以密封保存！
13
出炉已消灭一个了