料多多香葱肉松包

简单 4人份

不要问肉松哪里买的 因为是自家炒的😂 这个疫情在家 面粉玩出新高度

料多多香葱肉松包
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食材清单

其他
  • 140克牛奶
  • 25克黄油
  • 260克高筋面粉
  • 3克耐高温耐糖酵母
肉类
  • 30克鸡蛋液
  • 肉松馅
  • 适量肉松
蔬菜类
  • 适量香葱
调味料
  • 25克细砂糖
  • 3克盐
  • 适量沙拉酱

营养成分

热量

117.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

8.0 克

4.0 克

272.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面团材料除黄油外,全部混合揉成面团,用推摔手法揉至面团可拉出粗膜,然后加入软化的黄油继续揉面。揉至完全扩展

2

揉好的面团放入容器里,放烤箱里发酵至两倍大,约一个半小时左右。用手指沾些面粉,插入面团中,小孔不回缩就是发酵好了

3

发酵好的面团用手轻压排气,分成两份等量的面团,用保鲜膜盖好,静置15分钟。静置好的面团擀成长方形

4

挤上沙拉酱、放上肉松和香葱

5

卷实,接口朝下放置

6

用刀切开,一头别切断了

7

肉松朝上,交叉编织,编织好后,两头连接,接口放在底部!

8

把编制好的面包胚放入模具里

9

模具放入烤箱,直接开启菜单46进行二次发酵,发酵约45分钟,手指沾面粉,轻压面包,可以马上回弹即发酵完成✅

10

发酵好的面包刷上蛋液,烤箱170度预热,烤30分钟

11

面包上色后记得盖上锡纸,我这是上色过重了😂

12

趁热脱模,放到手温可以密封保存!

13

出炉已消灭一个了

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