杨梅布丁
简单
4人份
五月，正是杨梅上市的季节，总想留住这酸甜的味道。思来想去，做一道杨梅布丁吧！反正原材料充足～
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食材清单
其他
- 500克杨梅
- 800ml纯净水
调味料
- 80克冰糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将杨梅洗净，盐水浸泡待用
2
杨梅、冰糖、纯净水放入容器中小火加温。
3
沸腾后约二十分钟，用勺子不停的搅拌挤压杨梅，使果肉果汁完全分离
4
再小火加温十分钟后断火，用晒网过滤掉果核和果肉渣。
5
晾至70℃左右，加入吉利丁粉，搅匀使其完全融化。比例大概是300克液体加入十克吉利丁粉。
6
倒入漂亮容器或模具中，晾凉后放入冰箱冷藏，三小时后即可食用！完美问世～
