老坛泡菜
简单
4人份
家用商用四川老坛泡菜
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食材清单
其他
- 10克干花椒（提味）
- 1克香叶
- 3000克水
- 30克冰糖（使泡菜更脆）
- 4克八角
- 4克桂皮
- 50克独蒜
- 70克白酒（防腐、防白花）
- 适量大头菜
- 适量嫩豇豆
- 适量小米椒
- 适量白萝卜
- 适量紫甘蓝
- 适量红萝卜
- 适量老姜（或嫩姜）
- 适量蒜苔
- 适量青红辣椒
蔬菜
- 适量葱头
蔬菜类
- 适量包菜
- 适量芹菜
调味品
- 300克盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息