美式煎鸡排
简单
4人份
我觉得这个煎鸡排比肯德基的还好吃，第一次吃的时候就迷恋上了这种味道。这个也是我们家被点次数最多的一道菜，我喜欢抹上蛋黄酱加两片西红柿用生菜包着吃，只要你喜欢吃肯德基，那你肯定喜欢这个味道。每次吃这个菜我总说：“最后一个了哈，不能再吃了。”但是没过一会儿功夫，又卷了一个吃，最后每次都吃成大肚滚儿滚儿。
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 1茶匙白胡椒粉
- 200克面包糠
- 2大块鸡胸肉
- 3汤匙干淀粉
- 5汤匙清水
蔬菜
- 1棵生菜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1茶匙盐
- 2汤匙酱油
- 适量蛋黄酱
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉去掉表面的筋膜后，用刀片成薄片备用
2
胡萝卜去皮切成菱形片，洋葱切成丝
3
将切好的鸡胸肉、胡萝卜片和洋葱丝都放进小盆里，调入酱油、盐和白胡椒粉，用手抓匀，给鸡肉按按摩，然后盖上盖子，放冰箱冷藏室腌制一夜
4
取一个小碗，淀粉加清水，调成浓稠的水淀粉糊
5
腌好的鸡肉先在水淀粉中两面蘸均匀，再放入面包糠中两面蘸均匀
6
锅中放油，小火煎鸡排，煎到两面金黄后盛出
7
生菜洗干净，包上鸡排，抹一勺蛋黄酱，卷起来吃
