油炸紫苏叶
简单
4人份
苏子叶是一种药材，平时并不常见于餐桌上，其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香，可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高，苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。（节选自百度百科）
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 少许味精
- 适量红辣椒
- 适量蒜蓉末
- 适量面粉
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
采摘新鲜紫苏叶，放入清水中浸泡，在水里加入少许盐，大概过15分钟后捞出，沥干水分，放在一旁备用。
2
将面粉、盐、辣椒、蒜蓉末、味精加水充分混合搅拌，最终成糊状即可（小帖士：搅拌好的面粉糊放在室温环境下大约10分钟左右会更好哦）
3
在锅中倒入适量油烧至八成热，将紫苏叶裹上面糊，下锅炸，炸至表面金黄即可捞出，接下来就可以享用美食啦！
