烘焙入门：最简单易做的马芬蛋糕（无黄油版）
简单
4人份
这款教程不用放黄油，甚至不用电动打蛋器，一切精简到最简，随手就可以做哦~ 马芬蛋糕是一种非常家常的点心，因为制作很简单，它类似于重油蛋糕的糕点，但它比重油蛋糕松软的多，由于里面加了牛奶或者酸奶，所以蛋糕内心比较湿润。虽然马芬含油量较多，却没有太多的油腻的感觉。而且做马芬很随心，想往里面添加什么原料都可以，只要自己喜欢就好。 如果你是烘焙新手可以尝试做马芬，可以带来成就感，大大增强自己烘焙方面的信心哦~
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食材清单
其他
- 10g泡打粉
- 120g色拉油
- 160g原味酸奶
- 2.5g苏打粉
- 200g低筋面粉
- 2个鸡蛋
肉类
- 70g牛奶
调味品
- 100g细砂糖
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。
2
加入牛奶及原味酸奶，继续搅拌均匀成细滑液体状。
3
将低筋面粉、泡打粉和小苏打一起过筛。
4
加入已搅拌好的蛋糊中，再改用橡皮刮刀轻轻搅拌呈均匀面糊。这个有点儿稀了，可以再干一点。无需过度搅拌，以免面粉起筋，其实越粗糙越好。
5
用汤匙将面糊舀入纸膜内七分满。 烤箱预热，用190°烘烤30分。（面糊里可以随心所欲加入蓝莓干、葡萄干、瓜子仁儿等等）
6
完成！是不是很简单？
