芦笋草菇滑鸡粒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克芦笋
- 80克草菇
- 少许白酒
- 少许蚝油
- 少许香油
- 少许黑胡椒粉
- 适量淀粉
肉类
- 100克鸡胸肉
蛋类
- 少许鸡蛋清
调味品
- 少许盐糖
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切小块，少许盐，少许白酒，少许鸡蛋清，少许淀粉，抓拌均匀，滴4-5滴香油，拌匀腌制2小时
2
芦笋和草菇切丁
3
锅中少许油，将芦笋和草菇翻炒几下断生，出锅备用
4
锅里再加点油，烧至5成热，下鸡肉翻炒几下，转大火炒至变色
5
倒入芦笋和草菇，继续大火翻炒。加入两勺蚝油，少许盐，少许糖，翻炒均匀。加少许清水，小火焖2分钟
6
大火收汁，撒上少许黑胡椒粉即可
