鲜掉眉毛的青蟹丝瓜汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2只小青蟹
- 一勺料酒
- 一根丝瓜
蔬菜类
- 几片姜
- 少许葱花
调味品
- 少许盐盐
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用一尖锐物从蟹脐部位刺入，稍微转动一下，蟹就失去知觉了，然后解开绳子，清洗干净！
2
清洗后，扳掉蟹脐，蟹脐有一根肠子，不除去容易有异味！
3
蟹对切，丝瓜去皮，切成小段！
4
锅中加少许油，热锅后放入姜片！
5
放入青蟹稍微煎一下，对切面要对着热油！
6
放入丝瓜，倒少许料酒！
7
加入开水（多一点可以，汤鲜），盖上锅盖烧5分钟左右！
8
出锅前加入盐，葱花！
9
出锅了！
10
肥肥的样子！
