如何轻松准备一周便当?6款简单快手的便当常备菜你值得拥有!

简单 4人份

空闲的时候准备些常备菜在冰箱,忙碌的时候也能吃上自制便当。 今天来分享6款简单的便当常备菜~ *吞拿鱼煮土豆 *茄汁鸡块 *烧汁肥牛 *泡菜辣炒五花肉 *五花肉焖烟笋干 *XO酱炒椰菜花 ​除椰菜花这一款,另外五款常备菜都是可以冷冻保存的。冷藏保存食用期为3天,冷冻的话是一周。 像烧汁肥牛那个,周末煮好分好一份份放冷冻,下班回家煮个饭直接把加热好的烧汁肥牛淋上去就可以开吃了,超级方便。 拥有了常备菜,就可以很轻松随心地组合出不一样的便当了!

如何轻松准备一周便当?6款简单快手的便当常备菜你值得拥有!
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食材清单

其他
  • #五花肉焖烟笋干
  • #吞拿鱼煮土豆
  • #泡菜辣炒五花肉
  • #烧汁肥牛
  • #牛肉XO酱炒菜花
  • #茄汁鸡块
  • 0.5大勺蚝油
  • 1.5大勺日式烧汁
  • 1.5大勺蚝油
  • 1~1.5大勺牛肉XO酱
  • 120g五花肉
  • 120g泡菜
  • 1个洋葱(中等尺寸)
  • 1大勺料酒
  • 1大勺生抽
  • 1大勺茄汁
  • 1小勺生抽
  • 1小勺老抽(上色用)
  • 1小碗水
  • 1罐小罐头吞拿鱼
  • 200g烟笋干
  • 250g椰菜花
  • 2大勺料酒
  • 4~5个迷你土豆
  • 50g红萝卜
  • 少许欧芹碎
  • 少许盐(腌制用)
  • 少许糖 (腌制用)
  • 适量小辣椒(可不放)
  • 适量水
  • 适量生粉水(勾芡用)
  • 适量盐&黑胡椒
  • 适量蒜片&姜蓉
  • 适量蒜蓉
  • 适量黑芝麻
肉类
  • 1大块鸡胸肉
  • 200g肥牛
蔬菜
  • 适量姜蓉
蔬菜类
  • 1小段大葱
调味品
  • 1大勺韩式辣酱
调味料
  • 10g冰糖
  • 1小勺糖
  • 少许盐

营养成分

热量

209.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

9.0 克

19.0 克

421.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

「吞拿鱼煮土豆」

步骤 1
2

1.迷你土豆洗净切块(可用大土豆),烧开一锅水把土豆丢进去煮至筷子能轻松穿过,捞出备用。

步骤 2
3

2.沥去吞拿鱼罐头里的水分油分。

步骤 3
4

3.油锅里放入土豆和吞拿鱼翻炒,加入调味料翻炒均匀。

步骤 4
5

「茄汁鸡块」

步骤 5
6

1.鸡胸肉表面拿叉子扎一下,撒上盐和糖抹均匀。腌制一下之后切块。

步骤 6
7

2.油锅下鸡胸肉块煎到表面有点金黄,加入茄汁和生抽翻炒。

步骤 7
8

3.加入生粉水,让酱汁更浓稠一点,收汁快要起锅的时候加入黑芝麻翻炒均匀就可以了。

步骤 8
9

「烧汁肥牛」

步骤 9
10

1.洋葱切丝,胡萝卜切丝。

步骤 10
11

2.锅里下油,蒜蓉,姜末炒出香味(锅别太热的时候就可以下了,不然蒜蓉姜末很容易会焦掉哦)。

步骤 11
12

3.加入洋葱丝,胡萝卜丝翻炒到变软。

步骤 12
13

4.加入肥牛,炒散之后就可以把所有调味料和水都加进去慢慢煮入味了。

步骤 13
14

5.不用完全把汁收干,留点汁到时候一起淋在饭上更好吃呀。

步骤 14
15

「泡菜辣炒五花肉」

步骤 15
16

1.五花肉切小块或者薄片,大葱切小段,红萝卜切丝。

步骤 16
17

2.热锅下少许油,少许就好了,把五花肉倒进去煎出多余的油分,直到五花肉变得有点焦黄。(太多油的话可以倒起一部分用来炒其他菜)

步骤 17
18

3.加入蒜片姜末葱段炒香,然后把泡菜和红萝卜丝都加进去炒至红萝卜丝变软。

步骤 18
19

4.最后加入所有调味料翻炒均匀~

步骤 19
20

「五花肉焖烟笋干」

步骤 20
21

1.烟笋干我买的是切好了的,直接用清水洗一下挤干水分就可以放一边备用了。

步骤 21
22

2.五花肉切小块或者薄片,辣椒切碎。热锅下少许油,少许就好了,把五花肉倒进去煎出多余的油分,直到五花肉变得有点焦黄。

步骤 22
23

3.加入蒜片姜末辣椒炒香,再把烟笋干也加进去一起翻炒均匀。

步骤 23
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4.加入所有调味料翻炒均匀后加入1小碗水,让它焖煮一下,直到收汁。

步骤 24
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「XO酱炒菜花」

步骤 25
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1.菜花洗净,切小朵。

步骤 26
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2.热油锅下蒜蓉炒香,加入切好的菜花翻炒一下。

步骤 27
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3.加入小半碗水,然后盖上盖子让菜花在里面焖熟(也可以直接炒熟的)。

步骤 28
29

4.加入所有调味料,翻炒均匀出锅~

步骤 29

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