麻辣香锅 Ma La Xiang Guo

简单 4人份

麻辣香锅是一道内涵非常丰富的菜肴,麻辣鲜香的郫县豆瓣酱包裹着各种我们喜爱的新鲜食材,每一口都是尽享麻辣鲜美。这道菜可以加入任何自己或家人喜欢的食材进行烹饪,方法超级简单。所以快到你的厨房试试吧,你一定会喜欢的。 Ma La Xiang Guo is a smorgasbord in a bowl. So many delicious treats that we all love added to a spicy Sichuan sauce, there is a delight in every mouthful. This recipe is unlimited in its delicious potential, you can add any ingredient that is a family favorite, so take it to your kitchen…. Your family will be glad you did.

麻辣香锅 Ma La Xiang Guo
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食材清单

其他
  • 100g鹌鹑蛋
  • 150g菜花
  • 1个八角
  • 1棵娃娃菜
  • 1汤勺tbsp生抽酱油
  • 1汤勺tbsp麻椒
  • 1盒魔芋
  • 2汤勺tbsp火锅底料
  • 2汤勺tbsp花椒
  • 2汤勺tbsp郫县豆瓣酱
  • 2茶勺tsp糖
  • 300g金针菇
  • 4片香叶
  • 50g千页豆腐
  • 50g甜不辣
  • 半个藕
  • 半头蒜
  • 半根莴笋
  • 适量干辣椒
  • 适量油
  • 适量芝麻
海鲜类
  • 10只虾
肉类
  • 半盒午餐肉
蔬菜类
  • 2根芹菜
  • 4片姜
  • 半个洋葱
  • 半根葱
调味品
  • 半根桂皮
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

569.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

3.0 克

8.0 克

878.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材。(一)

2

准备食材。(二)

3

藕、莴笋、姜切片,菜花切小朵。

4

千叶豆腐一分为二,金针菇、娃娃菜去根。

5

芹菜、大葱切小段,洋葱切丝,虾开背去虾线。

6

将所有蔬菜和虾焯水至8分熟。(一)

7

将所有蔬菜和虾焯水至8分熟。(二)

8

将所有蔬菜和虾焯水至8分熟。(三)

9

将虾焯水至8分熟。

10

锅中倒入适量油,炒香花椒、麻椒、桂皮和八角。

11

然后将香料捞出。

12

在锅中倒入葱、洋葱、姜、蒜、香叶和干辣椒煸炒出香味。

13

然后加入火锅底料。

14

再加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

15

倒入焯好水的食材及剩余食材。

16

翻炒均匀至入味。再加入白糖、生抽酱油和盐调味。装盘后撒芝麻装饰即可。

17

麻辣鲜香,特别下饭。

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