红糖开花馒头(红枣葡萄干)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克水
- 克泡打粉
- 克葡萄干
- 克酵母
- 克面粉
- 颗红枣
调味料
- 克红糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、温水加10克白糖，化开酵母。
2
2、面粉＋酵母水＋水，筷子搅成棉絮状就可以揉面了，揉到盆光手光面光即可。盖上盖子或湿布，发酵2-4小时。
3
等待发酵空闲，我们准备一下材料，我家里只有葡萄干和红枣。
4
红枣去核切碎备用，葡萄干也可以切一切
5
你也可以加核桃仁、芝麻等等…
6
准备红糖，用擀面杖把红糖结块压碎碎
7
备用。
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面发好了。可以再发一下，可是我孩子马上要睡醒了，我得快点。
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1、排气，揉面
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加入红糖用力揉，很快红糖就融入面团了。加多少红糖自己看着办，喜甜就多加一点。
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再加入，葡萄干碎、红枣碎，揉进去。
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全部融合。
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搓长粗条，用手一揪，揪一个剂子。
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口朝上，放着再醒发20分钟左右。
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建议剂子大一点，我做的偏小，越大越好看。
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一种是直接揪的剂子
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一种是滚圆○的，再用刀划十字开口
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十字开口
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OK👌了
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加了葡萄干，真的很好吃，我喜欢吃甜的，超甜。
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小孩子好喜欢哦！
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我儿子就喜欢吃有葡萄干的！
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一口吃了3个。小小一个适合孩子。
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😜😜😜