爽口又减肥的酸萝卜炒魔芋
简单
4人份
夏天来了，这道酸萝卜炒魔芋减脂又解馋
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食材清单
其他
- 1小个泡姜
- 3个泡海椒
- 3根蒜苗
- 3瓣蒜
- 一点点黑胡椒
- 小半块，约200克四川重庆有卖的魔芋
- 小的两根，大的一根酸萝卜
海鲜
- 1小勺鱼露
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
魔芋切小块，锅里放水烧开倒入魔芋煮5分钟左右捞出备用，其他佐料该切丝儿的切丝该切段儿的切段（上图为全家福）
2
锅内倒入适量菜籽油烧热（闻不到生菜油味道即可）再加入一勺猪油划开（这样混合的油炒菜特别香），接着倒入准备好的切成丝的泡酸萝卜和泡姜丝翻炒一会出香味，倒入魔芋继续炒（可加一点点开水入锅焖三分钟）加入调料（料酒适量，鱼露一点，因为本来泡酸萝卜和姜都是有咸味的所以只需要一点点），接着倒入切好的蒜苗段翻炒起锅前撒上黑胡椒拌匀即可出锅。
