爸爸的家常大排汤
简单
4人份
在家的时候，爸爸的大排汤就是我的最爱之一。来到南半球，很久没有吃猪肉，因为每天都是做一人食，所以也很久没有喝过汤了，分外想念家的味道。某天便咬咬牙买了三块大排，问爸爸要了做的方法，自己在宿舍尝试。过程很快手，一度跟担心口味，但是做出来跟爸爸一样的味道，让我很欣喜。拿出来跟小伙伴们分享，希望每个在外的孩子，都能感受到家的味道。一个人在外，也要好好过。
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食材清单
其他
- 想吃几块放几块大排
- 适量料酒
- 适量水
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
［最好提前一个晚上腌制哟］新鲜的大排洗净，沥干水分
2
取适量盐抹在大排上，用手抹匀
3
倒入适量料酒，可以浅浅的没过，如果不没过，建议两三小时翻面一次
4
葱切断，姜切片，放入料酒中，跟大排均匀融合
5
滴少许油在锅内，起油锅
6
将腌制好的大排分次放入，两面稍微煎一下
7
拿出汤锅，倒入适量水，将水烧开
8
放入煎好的大排和少量腌料，烧15分钟
9
尝尝汤的咸淡，如果觉得淡了可以适当放盐
10
成品～木有味精也是超级鲜美哦～汤全部喝光光～
