减脂系列：黑椒莴笋鸡胸肉炒全麦意面
简单
4人份
意面是很好的低GI减脂食品，口感筋道很适合做炒面。想吃炒面的时候，和鸡胸肉、冰箱里的蔬菜随便一搭，快手又美味
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 1/3根莴笋
- 1小把全麦意面
- 2瓣蒜末
- 3根小芹菜（提香用）
- 椰子油、生抽、老抽、淀粉、料酒、盐、李锦记黑椒汁（或黑胡椒）
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全麦意面在盐水中煮8到10分钟断生，捞出后过冷水待用
2
鸡胸肉切丝，加一点点淀粉、料酒、生抽腌制一下
3
莴笋、胡萝卜切丝，小芹菜切段，蒜头切末
4
用上健康的椰子油，香气逼人。锅烧热后下椰子油，先炒鸡胸肉，变色即可盛起备用
5
再下一点点椰子油，下莴笋丝和胡萝卜丝翻炒，粗的芹菜梗也可以放进去一起炒，炒一会儿后放煮熟的意大利面，换筷子搅拌炒
6
调味：加3勺生抽、1勺老抽、3勺李锦记黑椒汁，没有黑椒汁的可以加黑胡椒，不过黑椒味会淡一点，比较像家常炒面。口味重的可以加点盐和鸡精，口味淡的生抽老抽可以减量
7
加鸡胸肉继续用筷子搅拌炒匀，最后加入芹菜叶子炒一下提香
8
出锅啦，开动吧？
