萌萌哒南瓜饼
简单
4人份
深秋了，地里的南瓜成熟了。收获的季节，热情的采摘。 南瓜的营养丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。 比起油煎南瓜饼，水蒸的南瓜饼更好地保留了南瓜的风味。 下午茶，小时光。 来泡一杯红茶，一盘南瓜小饼。
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食材清单
其他
- 350g南瓜
- 水
- 糯米粉
蔬菜
- 红豆沙
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
地里新鲜采摘的南瓜，去瓤去仔，然后洗净。
2
将洗好的南瓜切成滚刀块，放入电饭锅隔水蒸熟。
3
将蒸熟的南瓜盛入盆内，冷却至常温。
4
将冷却的南瓜放入容器内碾成南瓜泥。
5
接着开始加糯米粉，不用放水，糯米粉与南瓜泥里水分充分融合即可。揉到不软不硬的正好。
6
将揉好的糯米粉团放置冰箱15分钟。
7
接着就开始包南瓜饼啦，我用的是豆沙馅，比较适合南方人的口味。豆沙是超市买的现成袋装的。
8
包好的南瓜，用牙签压三线，稍微压深一点。
9
将包好的南瓜饼放入电饭锅隔冷水蒸10分钟即可。
10
最后可爱呆萌的南瓜饼就出炉啦！
11
下午茶加上自制的南瓜小饼，和朋友们一起聊天，整个下午时光就会很美妙了！