清汤玉米鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g姜片
- 10g料酒
- 一个玉米
- 一块豆腐
- 两条鲫鱼
蔬菜
- 5颗蒜
- 一根香菜
蔬菜类
- 三根葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葱，香菜，切段。玉米切成小段。豆腐切成豆腐块。
2
把洗好的鲫鱼用刀在鱼身割三道口子，两面都要割。用盐，料酒，姜片，蒜瓣腌制十分钟
3
将油烧至八分热，把腌制好的鱼放入锅中，煎至两面金黄后，加入蒜瓣，姜片，和葱头。
4
待到蒜瓣有些变色时，加水。水要将鱼完全盖住，最好多放些水。大火烧开，小伙慢熬。
5
熬到鱼汤发白，把玉米加入。这时可以尝尝咸淡。小火再熬十分钟。十分钟后加入豆腐和葱段。大火煮两分钟。盛出撒上香菜就好了
