自制牛肉干（简单快手）
简单
4人份
牛肉干，牙签牛肉，（味道我家也是经常变化，沙爹，烧烤，五香，怪味………。）今天的五香粉➕咖喱混合口味。（做法也有不同，烤箱版，油炸，水煮后干拌，油浸…………）今天的比较快速简单，直接锅里烧水焖煮一会儿就OK啦。非常快速，30分钟就搞定的牛肉干。
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食材清单
其他
- 2块咖喱块
- 3斤牛肉
- 适量五香粉
- 适量生抽
- 适量芝麻
- 适量辣椒粉
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
就这么一块牛肉、就这样从右开始切片。
2
切断纹理，切片后切条。每条大概食指粗细的样子。
3
冷水入锅煮开关火，洗干净。这一步很重要。
4
锅里放一点油，和炒菜的油量差不多。大火大该炒2-3分钟，需要不停的翻炒。可以关火或者小火开始加一点糖，生抽，五香粉，咖喱块也放进去，搅拌一下加水100克左右开始中火煮。
5
水快干啦再煮一次，就是再加100克左右的水煮到水干，加盐，芝麻，辣椒，拌均匀就可以啦，
6
美味的肉干就做好了，这样做的比较软，比较好吃。主要是快手。
