超简单的👉辣卤鸭脚
简单
4人份
这是生完娃后做的第一道辣卤鸭脚🦆 月子期间，一点麻辣的都不敢吃，连着老公也跟着我不吃辣的，为了满足他小小的❤️心愿，今天抽空做了这倒超级简单的辣卤🦆鸭脚，大家一起学起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小块桂皮
- 2勺料酒
- 2勺白醋
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 3-5片香叶
- 30只鸭脚
- 3个八角
- 3勺生抽
- 一把干辣椒
- 适量大蒜
- 适量红花椒
蔬菜类
- 适量姜
调味品
- 3勺白糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好香料备用
2
切好葱，姜，蒜备用
3
鸭脚洗干净，冷水下锅，加入2勺料酒，2勺白醋，一小把青花椒（去腥用），少许姜，少许大葱。水沸腾以后，就可以关火，然后取出鸭脚，冷水从洗干净备用。
4
锅里放入少许食用油，油温7乘热时，加入3勺白糖，炒化至焦糖色（注意不要糊了或者黑了，不然会发苦）
5
锅里继续加入香料还有葱姜蒜，炒香。
6
接着倒入鸭脚翻炒上色
7
锅里加入适量水，刚刚淹没鸭脚即可。
8
然后加入3勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，少许十三香粉，开大火煮。
9
全程大火煮，不要担心水多，不需要盖锅盖，直接开盖煮
10
等锅里的汤水变浓稠，就开中小火继续熬煮，直到汤水收汁变成一点点就可以关火了。这步因为抱着小奶娃，没有拍到照片。
11
接着就可以出锅了，慢慢享用吧！
