香喷喷的红烧草鱼块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 3瓣蒜
- 三分之一罐啤酒
- 四分之一条草鱼
- 适量淀粉
- 随意白胡椒
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
调味料
- 3勺酱油
- 随意盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼切小块，用盐、料酒、白胡椒腌制10分钟
2
腌制的鱼块中放入适量的淀粉包裹鱼块，热锅放入平时炒菜1.5倍的油，油热以后下鱼块煎炸
3
小心翻面煎炸至图中状态
4
鱼块夹出，锅中剩少许油，加入葱姜蒜辣椒，几粒花椒炒出香味
5
加入鱼块，小心翻炒
6
倒入酱油、老抽一点、蚝油一点、盐翻炒
7
倒入三分之一罐啤酒小火焖煮10分钟左右
8
出锅！可以加入一点香菜点缀
